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米・農業

42篇
首相官邸

高市首相出席2026日本特色产品盛会

2026年10月7日,高市首相出席了在东京举行的“2026日本特色产品盛会”,并参观了来自日本全国47个都道府县的108家经营者展示的“日本美食”。她向包括各国驻日大使在内、来自100多个国家的代表表示,希望他们参观各个展位,亲身感受中小企业和小规模经营者的技术与品质。她还介绍了到2030年将农林水产品及食品出口额提升至5万亿日元的目标、扩大销售渠道并支持培育出口产地和出口经营者、日本产无麸质米粉...

农林水产省

发布《有机村庄实践案例集》

日本农林水产省发布了《有机村庄实践案例集》,新增了从2025财年开始开展相关工作的22个市町村案例。日本提出到2030年创建200个市町村级有机村庄的目标,推动各地以区域整体方式贯通有机农业从生产到消费的各个环节;目前相关工作已扩展至共168个市町村。案例集旨在分享先进案例,并为新开展相关工作的地区提供参考。

内閣官房

令和8年版水循环白皮书第三章:维持和提升蓄水与涵养功能

本章介绍维持和提升森林、河流、农地、城市等的蓄水与涵养功能的措施,包括森林养护与森林经营管理、流域治水、农地的多种功能、城市绿地与雨水蓄存渗透,以及绿色基础设施的推广和实施,并说明相关制度、实施方式与政策。森林能够蓄水、净化水质,也有助于碳储存和防灾。本章还阐述农地、城市及绿色基础设施的功能和成效,并梳理各领域措施及政企合作等内容。

农林水产省

令和8淀粉年度供需展望

日本农林水产省为适当调节淀粉价格,编制了令和8淀粉年度供需展望。预计需求量为2,374千吨(同比增长1.9%,增加44千吨)。按用途分,糖化产品为1,642千吨,变性淀粉为229千吨,其他为502千吨。供给量按国产薯类淀粉、玉米淀粉、进口淀粉和小麦淀粉分别列示。供需展望每年编制两次,供相关人士参考。

农林水产省

2025年度日本型直接支付实施情况

日本农林水产省汇总了自2015年度起实施的日本型直接支付制度在2025年度的实施情况。多功能作用支付补助金与上一年度水平相当,中山间地区等直接支付补助金和环境保全型农业直接支付补助金较上一年度有所减少。资料介绍了各项补助金的目的、对象活动、适用市町村数量与面积及其较上一年度的变化,并说明了部分项目减少的原因。

农林水产省

2026年7月稻米流通动态(收集、销售与民间库存)

日本农林水产省根据稻米出货及销售企业、团体的报告,汇总了截至2026年7月底的2025年产稻米收集、合同及销售情况、民间库存变化,以及2026年7月稻米销售经营者的销售数量和销售价格动态。收集数量和民间库存高于上年同月,而销售数量低于上年同月。

农林水产省

2025年产稻米的2026年7月相对交易价格与数量

日本农林水产省汇总并公布了2025年产稻米2026年7月的相对交易价格和数量。所有品种平均价格为每60千克糙米32,486日元,环比上涨1,181日元、4%。所有品种相对交易数量合计为7.9万吨。价格为包含运费、包装费和消费税的一级米合同价格加权平均值,数量为合同数量总和。

农林水产省

汇总《米月报(2026年8月号)》

日本农林水产省汇总了《米月报(2026年8月号)》,集中整理有关大米价格走势及供需走势的最新数据。该报告旨在促进按需求安排生产,并推动顺利开展能够适当反映供需走势的大米交易,每月定期发布。该报告旨在促进按需求安排生产和开展顺利的大米交易,并推动开展能够适当反映供需走势的大米交易。

总务省

大规模灾害应对、行政数字化与救灾款分配

公立机构在记者会上说明了大规模灾害中的救援、避难所和通信情况,向受灾地方政府派遣工作人员,提醒公众注意互联网上的虚假信息,介绍地方政府业务数字化的调查结果,并公布救灾款的分配计划。后半段答疑说明了在两年内将主食用米收购时的买入价格提高到每袋增加1000日元的方针,以及对生产者的应对措施。

农林水产省

令和8年主食用稻米种植意向达136万公顷

日本农林水产省于令和8年7月28日公布了令和8年产水田稻米种植意向的第三次阶段性调查结果。截至6月底,主食用稻米的种植意向为136.0万公顷,较4月底减少0.3万公顷,较上年同期减少0.7万公顷。由于生产者可在令和8年8月20日之前修改农业经营计划书等文件,调查结果预计今后仍会发生变化。

农林水产省

2025年产米集荷、库存与销售动向(截至2026年6月底)

日本农林水产省汇总米类出货与销售商、团体等报告的内容,公布了《2025年产米按产地划分的集荷与销售情况》《民间库存变化》以及《米类销售商的销售数量与销售价格动向》。截至2026年6月底,集荷数量、合同数量和民间库存均高于上年同月,销售数量低于上年同月。2026年6月的销售价格中,面向零售商的为上年同月的101.4%,面向中食、餐饮商家等的为116.9%。

农林水产省

2025年产米相对交易价格与数量(2026年6月)

日本农林水产省汇总了2025年产米在2026年6月的相对交易价格和数量。全部品种平均价格为每60kg糙米31,305日元,较上月下跌1,859日元、6%。相对交易数量按全部品种合计为9.0万吨。价格为包含运费、包装费和消费税的一等米合同价格加权平均值,数量为合同数量总和。

农林水产省

2025年产米集荷销售情况(2026年5月底)

日本农林水产省汇总了截至2026年5月底的2025年产米集荷、销售情况和民间库存,以及2026年5月米谷销售经营者的销售数量和销售价格趋势。全国集荷数量为267.1万糙米吨,民间库存量为223万吨。销售数量为上年同月的88.0%,销售价格方面,面向零售经营者的为101.0%,面向中食、外食经营者等的为119.6%。

农林水产省

检验米价暴涨,重构稳定供应制度与生产政策|第2章推动农业可持续发展与保障粮食自给能力

受原油价格和物价上涨、农产品价格上升、农业从业者减少和老龄化、农地及农业水利设施老化、气候变化和病虫害风险影响,日本农业正面临同时强化生产率和供应基础的压力。2024年农业总产出额为10兆7801亿日元,农业生产所得为3兆9649亿日元;与此同时,农业经营主体数和核心农业从业者数有所减少。政府正通过经营传承、新农就业、法人化、确保雇用和外籍人才、农地集中与集约化、农业基础设施建设、智慧农业、收入保...

农林水产省

检验米价暴涨,重构稳定供应制度与生产政策|第7章东日本大地震及自然灾害后的农林水产业复兴与防灾

整理东日本大地震、东京电力福岛第一核电站事故以及近年来地震、暴雨等造成的农林水产业损失和恢复情况,介绍农地整治、恢复农业生产、确保农业经营者、安全保障、损害赔偿等措施。同时说明应对能登半岛地震等灾害、减轻特大灾害负担、增强国土韧性、流域治水、抗旱和高温措施、农业版BCP以及通过家庭储备做好防灾准备。

农林水产省

检验米价暴涨,重构稳定供应制度与生产政策

自2024年夏季以来,米的产量低于需求量,民间库存减少;在灾害信息和购买增加的推动下,供应紧张感加剧,2025年零售价格上涨至上年约两倍。日本政府实施政府储备米出售、提前进行进口招标和流通实际情况紧急调查,并修订统计数据与供需展望。今后将通过研究修改粮食法、建立报告制度和民间储备、开展适应需求的生产、扩大出口与米粉需求以及转换水田政策等措施,力求提高生产率并构建灵活的供应体系。