2025年产米集荷、库存与销售动向（截至2026年6月底）
概述
日本农林水产省汇总米类出货与销售商、团体等报告的内容，公布了《2025年产米按产地划分的集荷与销售情况》《民间库存变化》以及《米类销售商的销售数量与销售价格动向》。截至2026年6月底，集荷数量、合同数量和民间库存均高于上年同月，销售数量低于上年同月。2026年6月的销售价格中，面向零售商的为上年同月的101.4%，面向中食、餐饮商家等的为116.9%。
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要点
- 集荷数量和民间库存高于上年同月。
- 销售数量低于上年同月。
- 面向中食和餐饮业的销售价格涨幅高于面向零售业的涨幅。
概述
日本农林水产省公布了截至2026年6月底的2025年产米按产地划分的集荷与销售情况、民间库存变化，以及2026年6月米类销售商的销售数量和销售价格。
公布内容由2025年产米按产地划分的集荷与销售情况、民间库存变化、米类销售商的销售数量与销售价格动向三项构成。
详情
集荷、合同和销售情况以米类出货与销售商、团体等报告的2025年产非糯米为对象，整理为截至2026年6月底的全国累计数据。
民间库存合计为194万吨糙米，其中出货阶段为142万吨糙米，销售阶段为51万吨糙米；较上年同月的差额分别为增加72万吨、58万吨和14万吨糙米。
销售数量和销售价格以米类销售商销售的精米为对象编制指数，其中包括已售出的政府储备米。销售数量方面，整体为94.7%，面向零售业为93.7%，面向中食和餐饮业为96.0%。销售价格方面，面向零售业为101.4%，面向中食和餐饮业为116.9%。
作为自2018年产米起对米类政策进行审查时完善环境的一环，这项信息提供自2014年3月开始实施，提供与米类流通相关的供需和价格、销售进度及库存信息等。