令和8淀粉年度供需展望
概述
日本农林水产省为适当调节淀粉价格，编制了令和8淀粉年度供需展望。预计需求量为2,374千吨（同比增长1.9%，增加44千吨）。按用途分，糖化产品为1,642千吨，变性淀粉为229千吨，其他为502千吨。供给量按国产薯类淀粉、玉米淀粉、进口淀粉和小麦淀粉分别列示。供需展望每年编制两次，供相关人士参考。
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要点
- 令和8淀粉年度的需求量预计为2,374千吨，同比增长1.9%。
- 按用途分，糖化产品为1,642千吨，变性淀粉为229千吨，其他为502千吨。
- 供给展望中的玉米淀粉为2,053千吨。
概述
日本农林水产省依据《糖及淀粉价格调整法》（昭和40年法律第109号），为适当调节淀粉价格，每年编制两次供需展望。
供需展望列示今后的需求量和供给量，供生产者、制造商、实际使用者等相关人士参考。
详情
淀粉年度为当年10月1日至次年9月30日。令和8淀粉年度为令和8年10月至令和9年9月，需求展望分为前半期766千吨、后半期876千吨。
按用途分的需求量为：糖化产品1,642千吨（同比增长2.4%，增加38千吨）、变性淀粉229千吨（与上年持平）、其他502千吨（增长1.0%，增加5千吨）。其他用途包括造纸、啤酒、葛粉等。
年度供给展望为：国产薯类淀粉148千吨、玉米淀粉2,053千吨、进口淀粉（用于糖化产品和变性淀粉）147千吨、进口淀粉（其他用途）15千吨、小麦淀粉14千吨。
糖化产品包括异构糖、葡萄糖、糖浆等。变性淀粉是指经过物理、酶法或化学加工的淀粉。由于四舍五入，合计数可能与分项数不一致。