农林水产省 篇报告

农林水产省

【追加征集】支持制定区域数字技术应用计划

日本水产厅已启动“数字水产业战略基地”2026年度追加征集。该项目推动区域协同开展从水产品上岸、渔获物出货与流通到消费的数字化工作。截至2025年度末已选定7个基地，目标是创建更多基地并推广其模式。申请受理截止至2026年7月27日15时00分，可通过电子邮件或邮寄提交。

水産業・養殖デジタル変革地域経済
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表彰个人、企业、地方政府和非营利组织等“森业”的森业奖

日本林野厅设立“森业奖”，以表彰和宣传发挥森林社会经济价值及环境价值的“森业”活动，并于2026年7月7日至8月28日17时在全国范围内接受申请。评审由外部专家负责，将选出1项大奖及不超过申请总数十分之一的准大奖。获奖者预计于10月上旬公布，所有申请者也将登记并公布为“绿色伙伴”。

エネルギー・環境地方創生政策・制度
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2025年产米集荷销售情况（2026年5月底）

日本农林水产省汇总了截至2026年5月底的2025年产米集荷、销售情况和民间库存，以及2026年5月米谷销售经营者的销售数量和销售价格趋势。全国集荷数量为267.1万糙米吨，民间库存量为223万吨。销售数量为上年同月的88.0%，销售价格方面，面向零售经营者的为101.0%，面向中食、外食经营者等的为119.6%。

米・農業月次統計統計・調査
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2026年7月蔬菜生长、出货量及价格展望

日本农林水产省根据对主要产地、批发公司等的访谈结果，公布了运往东京都中央批发市场的蔬菜在2026年7月的生长状况、出货量及价格展望。预计西兰花、番茄等价格高于常年水平，白菜、洋葱价格低于常年水平。黄瓜、番茄、青椒、马铃薯在7月上半月的出货量预计略低于常年水平、价格略高于常年水平，下半月预计与常年水平相当。

価格監視・動向統計・調査
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检验米价暴涨，重构稳定供应制度与生产政策｜第1章日本应对全球粮食供需不安的粮食安全政策

全球粮食供需因人口增长和收入提高带来的需求扩大、气候变化、极端天气、地缘政治风险及国际物流混乱等因素而日益不稳定。预计2025/26年度全球谷物产量为29亿8千万吨、消费量为29亿6千万吨，但不含中国的期末库存率仅为13.5%。日本62%的供给热量依赖进口，2024年度按供给热量计算的综合粮食自给率为38%。政府正推进强化国内生产能力、储备、化肥和饲料等生产资料的稳定保障，以及进口来源和物流的多元...

サプライチェーン国際貿易政策・制度
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检验米价暴涨，重构稳定供应制度与生产政策｜第2章推动农业可持续发展与保障粮食自给能力

受原油价格和物价上涨、农产品价格上升、农业从业者减少和老龄化、农地及农业水利设施老化、气候变化和病虫害风险影响，日本农业正面临同时强化生产率和供应基础的压力。2024年农业总产出额为10兆7801亿日元，农业生产所得为3兆9649亿日元；与此同时，农业经营主体数和核心农业从业者数有所减少。政府正通过经营传承、新农就业、法人化、确保雇用和外籍人才、农地集中与集约化、农业基础设施建设、智慧农业、收入保...

米・農業高齢化社会サプライチェーン
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检验米价暴涨，重构稳定供应制度与生产政策｜第3章扩大农林水产品和食品出口，增强海外创收能力

在人口减少和老龄化加剧的背景下，为维持农业生产基础和食品产业，日本政府将扩大出口定位为基本计划的重要内容。2025年农林水产品和食品出口额达到1万7,005亿日元，创历史新高，但未达到2万亿日元的阶段性目标。为实现2030年5万亿日元目标，日本政府将一体推进31项出口重点品目、按国家和地区设定目标、以市场需求为导向建设产地、通过认证品目团体和出口支持平台提供支持、开展法规磋商、推动食品产业海外发展...

国際貿易貿易政策高齢化社会
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检验米价暴涨，重构稳定供应制度与生产政策｜第4章食品安全保障与可持续食品体系建设

梳理确保食品可及性、食品产业可持续发展、兼顾合理成本的价格形成、食品安全以及食品消费与食农联系等方面的举措。通过支持购物困难者和经济困难者、推进物流与技术创新、规范交易、开展风险管理、扩大国产农产品消费、传承食育与和食文化，力求在平时和突发情况下均实现可持续的食品供应。

食品安全サプライチェーン政策・制度
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检验米价暴涨，重构稳定供应制度与生产政策｜第5章绿色战略推动环境友好型食物系统

在气候变化和生产资料采购不稳定的背景下，日本农林水产省依据2021年制定的《绿色食物系统战略》和2022年施行的《绿色法》，推动农林水产业生产力与可持续性并存发展。战略提出到2050年实现农林水产业二氧化碳零排放等14项关键绩效指标，并开展环境负荷降低认证与支持、技术开发、有机农业、温室气体减排、食品损失削减、资源循环、可再生能源以及环境负荷可视化等工作。对于农村的多功能性，则通过共同活动和直接支...

エネルギー・環境カーボンニュートラルサーキュラーエコノミー
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检验米价暴涨，重构稳定供应制度与生产政策｜第6章人口减少背景下的农村振兴与多元人才和资源利用

第六章梳理了在人口减少和老龄化加剧的农村，推进创造关联人口、迁移定居、保障收入与就业、维持生活基础设施和共同活动、中山间地区农业、野生鸟兽危害对策，以及城市农业和农村魅力宣传的举措。农村的老龄化率比城市地区提前约二十五年，预计到二〇五〇年，山间农业地区人口将较二〇二〇年减少五成以上。另一方面，通过农家民宿、农福协作、半农半Ｘ、地区振兴协力队、农村ＲＭＯ、野味、梯田与农业遗产等，多元主体支撑地区经济...

高齢化社会人口動態地方創生
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