令和8でん粉年度の「でん粉の需給見通し」について
概要
農林水産省は、でん粉の適切な価格調整のため、令和8でん粉年度の需給見通しを作成した。需要量は2,374千トン（対前年度比1.9％増、44千トン増）と見込む。用途別では糖化製品1,642千トン、化工でん粉229千トン、その他502千トン。供給量は国内産いもでん粉、コーンスターチ、輸入でん粉、小麦でん粉ごとに示した。需給見通しは関係者向けに年2回作成される。
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要点
- 令和8でん粉年度の需要量は2,374千トン、前年度比1.9％増の見通し。
- 用途別では糖化製品1,642千トン、化工でん粉229千トン、その他502千トン。
- 供給見通しではコーンスターチが2,053千トン。
概要
農林水産省は「砂糖及びでん粉の価格調整に関する法律」（昭和40年法律第109号）により、でん粉の適切な価格調整を図るため、需給見通しを年2回作成する。
需給見通しは今後の需要量と供給量を示し、生産者、製造事業者、実需者など関係者に役立ててもらうもの。
詳細
でん粉年度は該当年の10月1日から翌年9月30日まで。令和8でん粉年度は令和8年10月から令和9年9月までで、需要見通しは前半766千トン、後半876千トン。
用途別需要は糖化製品1,642千トン（前年度比2.4％増、38千トン増）、化工でん粉229千トン（前年同）、その他502千トン（1.0％増、5千トン増）。その他は製紙用、ビール用、片栗粉用など。
年度計の供給見通しは、国内産いもでん粉148千トン、コーンスターチ2,053千トン、輸入でん粉（糖化製品・化工でん粉用）147千トン、輸入でん粉（その他）15千トン、小麦でん粉14千トン。
糖化製品は異性化糖、ぶどう糖、水あめなど。化工でん粉は、でん粉に物理的、酵素的又は化学的に化工を加えたでん粉。四捨五入により計と内訳が一致しない場合がある。