纽约推广日本食品，拓展日本食材销路
概述
9月22日，由日本国家旅游局主办、农林水产省协办的活动“Japan-U.S. Tourism and Culinary Night”在纽约市举行，约220人到场。JFOODO和日本贸易振兴机构通过使用日本食材制作的菜肴、饮品及展台展示，介绍日本饮食的魅力，并推动创造有助于拓展当地销路和出口的机会。次日起，纽约市约20家餐厅还举办“Japan Restaurant Week NYC 2026”。
要点
- “Japan-U.S. Tourism and Culinary Night”于9月22日在纽约市举行，约220人到场。
- 活动通过菜肴和展台介绍了日本各地的食材、无麸质米粉和饮品。
- 活动次日起，为期12天的“Japan Restaurant Week NYC 2026”在纽约市约20家餐厅举行。
概述
联合国大会期间，各国政府、经济界和媒体人士等齐聚纽约，主办方借此机会举办活动，集中展示旅游与美食的魅力。
活动由日本国家旅游局主办，农林水产省协办。日本食品海外推广中心（JFOODO）和日本贸易振兴机构纽约办事处介绍了日本食材等。
影响
活动在当地餐厅推出使用日本食材制作的菜单，推动持续扩大日本食品的消费和销售。
通过展台提供信息，促进当地买家等加深对日本食材的了解并提高采购意愿。
通过与美国当地零售商合作开展推广项目，力求创造有助于拓展日本食品销路和出口的机会。
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现场安排了歌舞伎演员市川团十郎表演舞蹈、厨师介绍菜肴，以及酒侍介绍日本酒和烧酒。高市首相也在视频致辞中介绍了无麸质米粉和各地食材。
三泽德明厨师（代替福田顺彦厨师）和小谷修一厨师等提供了使用无麸质米粉制作的菜肴。根据日本米粉协会的标示制度，该米粉经确认和认证，麸质含量不超过1ppm等。特别菜单采用了青森县产扇贝、爱媛县产鰤鱼和鲷鱼、岩手县产和牛、静冈县产皇冠蜜瓜等食材，并提供日本茶、国产水果汁和日本酒类。
农林水产省、JFOODO和日本贸易振兴机构的展台播放了视频并发放宣传册，介绍无麸质米粉以及用于菜肴的食材所对应的重点出口产地信息。
日本政府于2017年创立JFOODO，作为负责面向消费者开展全日本推广活动的组织，以扩大日本农林水产品和食品出口并打造品牌。