飼料をめぐる情勢（データ版）（令和7年6月）
この資料は、農林水産省が令和7年6月に発表した飼料の需給動向、価格推移、輸入状況等に関する統計データを体系的にまとめたデータ版資料です。 主要なポイント 飼料需給の基本データ 配合飼料・混合飼料の生産動向と需要実績の詳細統計 畜種別（乳牛用、肉牛用、豚用、採卵鶏用、ブロイラー用等）の飼料需要データ 国内飼料生産と輸入飼料の需給バランスの最新状況...
アジア経済研究所のレポート
飼料をめぐる情勢（イラスト版）（令和7年6月）
この資料は、農林水産省が令和7年6月に発表した飼料をめぐる情勢について、図表やイラストを用いて視覚的にわかりやすく解説したイラスト版資料です。 主要なポイント 飼料情勢の視覚的解説 複雑な飼料需給構造をイラストと図表で分かりやすく表現 飼料原料の流通経路を生産地から畜産農家までフロー図で説明 配合飼料の製造工程と品質管理体制をイラスト化 畜種別の飼料給与体系を視覚的に整理して提示...
有機農業をめぐる事情（令和7年6月版）
農林水産省が令和7年6月に更新した「有機農業をめぐる事情」は、日本と世界の有機農業の現状、市場動向、政策支援、課題と今後の展望について包括的にまとめたものです。 主要なポイント 有機農業の定義と現状 日本の有機農業推進法では「化学的に合成された肥料及び農薬を使用しないこと並びに遺伝子組換え技術を利用しないことを基本」と定義...
茶をめぐる情勢（令和7年6月時点）
農林水産省が2025年6月に公表した日本の茶産業の現状と課題に関する包括的な報告書。 主要なポイント 1. 日本の茶生産の概況 荒茶段階での産業規模は730億円（令和5年） 主要産地：①静岡県、②鹿児島県、③三重県、④京都府、⑤福岡県 上位3県で全国栽培面積の約7割を占める 令和6年産で鹿児島県が統計開始以来初の生産量日本一 2. 生産と価格の動向...
aff（あふ）2025年6月号～特集：健やかな食生活を送るための食中毒予防
農林水産省の広報誌「aff」2025年6月号は、食中毒予防を特集している。夏季に増加する食中毒のリスクを低減するため、家庭でできる予防対策を詳しく解説。食中毒の三原則「つけない・増やさない・やっつける」を基本に、調理器具の適切な洗浄・消毒方法、食材の保存温度管理、加熱調理の重要性などを紹介。特に肉類の生食リスクや、弁当作りの際の注意点についても言及。また、キャンプやバーベキューなど屋外での調理時の...
令和7年5月の農林水産物・食品の輸出額～1,214億円（前年比+13.8%）
農林水産物・食品輸出実績 2025年5月詳細要約 令和7年（2025年）5月の農林水産物・食品の輸出実績について、農林水産省が財務省の貿易統計を基に作成した統計データを分析したものです。 主要なポイント 1. 輸出額の大幅な増加基調継続 2025年5月の農林水産物・食品輸出額は1,214億円を記録し、前年同月比13.8%の大幅増加...
令和6年産小麦生産費（組織法人経営体）
農業セクター分析：小麦生産費、小麦生産、国産小麦の動向。 小麦生産：国産小麦の生産コストは輸入品の2.5倍、自給率向上は困難。 農業就業人口は年率3%減少、スマート農業導入が急務も初期投資がネック。 【市場影響】 食品インフレは継続見込み、食品関連株は価格転嫁力で選別。 農業関連技術（アグテック）企業に中長期的な成長期待。
野菜の生育状況及び価格見通し（令和7年7月）について～2025年7月は、はくさい、キャベツ、レタス、ばれいしょの価格が平年を下回る見込み
7 月は はくさい・キャベツ・レタス・ばれいしょ が平年比 83〜95 % の安値見込み。 産地リレー順調・気温低めで生育前進。 需給調整策として学校給食・業務用向け契約量を+8 %上積みし、価格急落対策事業の発動水準には達しない見通し。
令和6年産なたね生産費
農業セクター分析：なたね生産費、なたねの動向。 農業就業人口は年率3%減少、スマート農業導入が急務も初期投資がネック。 【市場影響】 食品インフレは継続見込み、食品関連株は価格転嫁力で選別。 農業関連技術（アグテック）企業に中長期的な成長期待。
事業系食品ロス量（2023年推計値）～食品ロス量は464万トン、事業系では231万トンまで削減～
農林水産省発表の政策関連資料。食品ロス量、事業系食品ロス量、家庭系食品ロスに関する最新動向。 政策の方向性：規制緩和/強化、支援措置、国際協調等の具体的施策を提示。 産業界への影響：コンプライアンス対応、新規参入機会、既存事業への影響を分析。 【企業対応】 規制変更への早期対応が競争優位の源泉。 政策動向を踏まえた中期経営計画の見直し推奨。