帝国データバンクの調査によると、2025年7月の飲食料品値上げは2,105品目となり、前年同月（418品目）から5倍（+403.6%）に急増した。単月の値上げ品目数として3カ月ぶりに2,000品目を突破し、7カ月連続で前年同月を上回った。 食品分野別では「調味料」が1,445品目で最多。カレールウなどの香辛料、だし製品が中心となった。「菓子」は196品目で、チョコレート、ガム、ポテトチップスなど広範囲に及んだ。「加工食品」は117品目で、コメ価格高騰の影響を受けた米飯製品やパスタソースが対象となった。 値上げ率は平均15%。値上げ要因は「原材料高」が97.2%を占め、「人件費」が53.9%（2023年以降で最高）、「エネルギーコスト」が66.4%となった。 2025年通年では累計18,697品目（11月公表分まで）となり、前年実績（12,520品目）を49.3%上回った。年間では早ければ7月にも2万品目に到達する見通しで、2022年の記録的値上げ（25,768品目）に並ぶ可能性もある。
帝国データバンクの調査によると、2025年7月の飲食料品値上げは2,105品目となり、前年同月（418品目）から5倍（+403.6%）に急増した。単月の値上げ品目数として3カ月ぶりに2,000品目を突破し、7カ月連続で前年同月を上回った。
食品分野別では「調味料」が1,445品目で最多。カレールウなどの香辛料、だし製品が中心となった。「菓子」は196品目で、チョコレート、ガム、ポテトチップスなど広範囲に及んだ。「加工食品」は117品目で、コメ価格高騰の影響を受けた米飯製品やパスタソースが対象となった。
値上げ率は平均15%。値上げ要因は「原材料高」が97.2%を占め、「人件費」が53.9%（2023年以降で最高）、「エネルギーコスト」が66.4%となった。
2025年通年では累計18,697品目（11月公表分まで）となり、前年実績（12,520品目）を49.3%上回った。年間では早ければ7月にも2万品目に到達する見通しで、2022年の記録的値上げ（25,768品目）に並ぶ可能性もある。