這是關於OECD(經濟合作發展組織)和FAO(聯合國糧農組織)共同公布的到2034年全球乳製品供需展望的說明。
全球乳製品產量以年增1.8%的速度持續成長,2034年預計達到11億4600萬噸。區域趨勢顯示,印度和巴基斯坦將帶動產量大幅增加,而歐盟、紐西蘭等先進國家的產量成長將趨緩。非洲、中東、北非(MENA)地區產量將增加,特別是亞洲地區在產量和需求方面都預期大幅擴大。
主要乳製品方面,脫脂奶粉(SMP)和全脂奶粉(WMP)需求將增加,在出口市場中歐盟和紐西蘭預期將繼續維持主要參與者地位。價格方面預測穩定推移,貿易量從2024年創紀錄的出口量到2034年將持續緩慢成長。
需求擴大的主要因素包括人口增加、經濟成長、消費模式變化,這些因素相互作用,預期將支撐乳製品需求的持續成長。
文章總結認為,全球乳製品市場雖然伴隨區域間結構性變化,但將維持穩定的成長軌道。