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厚生劳动省儿童减盐普及启发工具发布

厚生劳动省健康可持续食品环境战略倡议中，公布了儿童减盐普及启发工具。针对小学5、6年级学生的您知道吗？食盐摄取过量问题～身边的营养话题～小册子和食盐摄取过量问题～看看食品相关企业的举措～事例集可以下载。

面向指导者的教材包括①讲习会指导者用资料、②参考视频、③投影幻灯片、④工作表、⑤食盐摄取量数据资料、⑥插图数据等6个工具，采用事前申请制提供。申请需要在使用预定日的1个月前进行事前登记，以有具体实施计划为条件。

2024年11月、12月在兵库县和福岛县，2023年11月在福冈县、大阪府、东京都举办了讲习会，基于这些实绩开发了这些教材。包含从营养成分标示确认食盐相当量的作业、考虑食盐相当量的菜单制作等实践性内容。使用教材后要求提交实施报告。