運用ICT技術增產並促進國內消費增長的韓國青椒

農畜產業振興機構對韓國青椒產業透過導入ICT技術發展之詳細分析。韓國青椒生產自1990年代後期正式開始，透過實施智慧農業技術已達世界級水準。政府積極推動農業ICT化，溫室栽培採用AI環境控制系統監控溫度、濕度、CO2濃度及日照量，實現全年穩定高品質生產。隨著產量增加，國內消費也顯著擴大，青椒在韓式料理中的運用增加以及健康導向消費者對彩色蔬菜需求推動市場成長。