农林水产省于2025年6月更新的《有机农业相关情况》全面总结了日本和世界有机农业现状、市场动向、政策支持、课题和未来展望。
主要要点
有机农业定义与现状
- 日本有机农业推进法定义为"基本不使用化学合成肥料及农药，不利用转基因技术"
- 2023年度日本有机农业实施面积约3.0万公顷（占耕地面积的0.7%）
- 2022年世界有机农业实施面积约9,640万公顷（占全耕地面积约2%）
- 2023年度日本有机JAS认证取得农地约1.5万公顷
有机食品市场规模与动向
- 2023年世界有机食品销售额约1,364亿欧元（约20.7万亿日元）
- 2022年日本有机食品市场规模约2,240亿日元（2009年为1,300亿日元，呈增长趋势）
- 每周使用1次以上有机食品的消费者占32.6%（2022年，2017年为17.5%，呈增长趋势）
- 人均有机食品消费额世界平均2,346日元，日本1,794日元
绿色食品系统战略目标
- 到2050年将有机农业实施面积占耕地面积的比例扩大到25%（100万公顷）
- 到2030年将有机农业实施面积扩大到6.3万公顷，有机农业者扩大到3.6万人
- 到2040年确立主要品目大多数农业者都能实施的下一代有机农业技术
- 将有机食品国产份额从2017年的60%提升到2030年的84%
政策支持与实施案例
- 有机村落举措实施市町村超过100个（2024年度）
- 实施有机农业产地建设推进、向绿色栽培体系转换支持等支持事业
- 通过环境保全型农业直接支付交付金支持有机农业实施（每10a 12,000日元等）
- 学校供餐中有机农产品使用扩大（2023年度调查显示使用市町村增加）
生产者课题与应对
- 有机农业生产者主要课题：劳动力需求大、病虫害防治困难、收获量少
- 技术开发：推进利用智能技术等的下一代有机农业技术开发
- 都道府县有机农业指导员培养（2024年度在47个都道府县配置）
- 支持制作适应地区情况的有机栽培手册并进行横向推广
本文章显示有机农业在环境保全和实现可持续农业方面发挥重要作用，通过政策支持正在稳步扩大。