この報告書は、経済産業省が令和6年度に実施した北海道の食輸出拡大にインパクトをもたらす道内外の意欲的な事業者や新たな輸出モデル等に関する調査事業の結果をまとめたものです。
北海道は豊富な農水産資源と高い食品品質で知られており、日本の食料輸出戦略において重要な位置を占めています。政府の食料輸出目標達成に向けて、北海道産食品の海外展開を一層促進することが求められています。
本調査では、北海道の食輸出に取り組む意欲的な事業者の実態調査、成功事例の分析、新たな輸出モデルの検討などが行われました。輸出先国・地域別の市場特性、商品開発・マーケティング戦略、物流・品質管理システム、官民連携の取組などが詳細に分析されています。
調査結果として、北海道産食品への海外からの評価は高いものの、輸出に取り組む事業者の規模や経験に大きな差があることが明らかになりました。成功している事業者は、現地ニーズの詳細な把握、品質管理の徹底、継続的な関係構築などに優れていることが確認されました。
また、中小事業者の輸出参入を促進するため、共同輸出体制の構築、デジタル技術を活用した効率的な販路開拓、輸出手続きの簡素化支援などの新たなモデルが提案されています。
本調査結果は、今後の北海道食品輸出促進政策や支援制度の設計において重要な基礎資料として活用される予定です。